体型越大消耗的卡路里越多（上）
在scientific american 上看到一篇关于人类每天消耗卡路里和代谢的新研究。研究者是Herman Pontzer，杜克大学的人类进化学教授。内容全部摘自Burn: New Research Blows the Lid Off How We Really Burn Calories, Stay Healthy, and Lose Weight (Avery, 2021).——Herman Pontzer “我们的身体是协调混乱的奇迹。每天的每一秒，你的 37 万亿个细胞都在努力工作，吸收营养，制造新的蛋白质，并完成维持你生命的无数其他任务。所有这些工作都需要能量。我们的新陈代谢就是我们每天消耗的能量（或燃烧的卡路里）。” 随着年龄的增长，我们身体的工作也随之发生变化，从成长到成年再到衰老，我们细胞的活动就像编排好的舞蹈一样时强时弱。通过新陈代谢追踪这些变化可以更好地了解我们细胞在每个年龄段的工作以及我们不断变化的卡路里需求。但很难对人类一生中的新陈代谢进行清晰的审计。” 研究者通过双标水测法测量一到两周内身体产生的二氧化碳（从而燃烧的卡路里）。实验最终获得了 6,400 多个测量数据，从刚出生 8 天的婴儿到 90 多岁的男性和女性。 综合研究表明：代谢率会随着体型的增大而增加，体型较大的人燃烧的卡路里更多。特别是，无脂肪质量（肌肉和其他器官）是每日能量消耗的最强预测指标。脂肪细胞不像肝脏、大脑或其他组织中的脂肪细胞那么活跃，它们对你的日常消耗贡献不大。#燃烧卡路里 #代谢 #热量消耗 #我的健康生活 #人每天自动消耗多少热量