在TVB新生代小生中，伍嘉文以极强的角色塑造能力著称。他擅长通过微表情与肢体语言刻画人物心理，如在《我家无难事》中饰演的颓废画家，全程佝偻背部、眼神涣散，与日常挺拔身姿形成鲜明对比，展现专业演员的可塑性。
在刑侦剧《黯夜守护者》里，他挑战患有创伤后应激障碍的警员角色。为表现病症特征，他研究心理学文献，设计出间歇性手指抽搐、突然瞳孔放大的细节动作。剧集播出后，香港心理卫生协会特别发文肯定其表演的科普价值。
古装剧《痞子殿下》中，他突破形象饰演滑稽搞笑的纨绔子弟。拍摄花絮显示，他自创"醉酒七步走"表演法，将不同醉酒状态分级呈现。监制梁家树透露，某场醉打衙役的戏份，伍嘉文主动要求重复拍摄12次，只为找到喜剧与荒诞感的平衡点。
近期在《你好，我的大夫》中，他饰演中医世家传人，专门拜师学习把脉手法与药材知识。剧中展现的悬丝诊脉镜头，被中医药学会认证为专业级演示。这种严谨态度使其角色更具说服力，也反映出TVB新生代演员的职业素养提升。