甜辣上头！蜂蜜芥末虾球5分钟暴击！
便利店15块3颗的芥末虾球被我拿捏了！甜辣酥脆の核心机密是…” 虾肉弹牙 = 刀背拍松 + 1勺冰水淀粉（脆度开挂！） 灵魂暴击酱 = 蜂蜜+甜辣酱+青芥末（3:2:1死亡比例） 去壳开背去虾线（用剪刀比刀快10倍！） 刀背疯狂拍打虾肉（纤维断裂=炸后开花酥脆） 160℃油温下锅（筷子冒小泡为准） 炸至金黄卷曲捞出→180℃复炸10秒（酥到骨头渣都香） 酱料煮到冒泡→关火倒虾球→颠锅挂浆 撒柠檬皮屑+海苔碎（解腻还能伪装高级感） ️ **防翻车暗号** ️ 别用冷冻虾仁（出水脱浆＝软塌塌） #大人小孩都爱吃 #年夜饭来点新花样 #万物皆可炸 #美食 #做饭 #解锁美食新吃法