数字分水果第季19集
燕窝果也叫麒麟果，原产于中美洲的哥伦比亚和厄瓜多尔，因其口感爽滑细腻，半透明的果肉宛如冰糖燕窝而得此名。
外表金黄，果肉晶莹通透，滑如燕窝，清甜中带有淡淡奶香味，平均糖度20度，号称水果界的劳斯莱斯，是水果界当之无愧的白富美。
燕窝果早些年以进口为主，最近几年，国内部分地区开始引种燕窝果，但由于种植难度大，商品率低，仍然处于供不应求的阶段，价格一直比较高。
燕窝果的果肉结构呈细丝状，晶莹剔透，纤维丰富明显，滑如燕窝，汁丰润喉，黑籽会比普通火龙果大一些，口感非常细腻，入口即化，甜度很高。
甜度可媲美甘蔗，比普通火龙果甜很多，但是热量依旧很低，并带有天然的芳香气味。
很多人都分不清火龙果和燕窝果，以为燕窝果不就是黄色的火龙果，其实两个是完全不一样的水果：火龙果和燕窝果都属于仙人掌科，但品种完全不同，就跟富士苹果和黄金维纳斯都属于蔷薇科苹果属，但品种不同，风味、口感和价格自然也不同。
1.外表不同：燕窝果满身带刺，采摘之前需要把身上的刺清除掉，果皮颜色黄；火龙果没有刺，表面带鳞片，果皮颜色红。
2.果肉不同：燕窝果果肉乳白，完全成熟后呈透明状，能看到缕缕白丝状；火龙果有白心和红心两种，白心是乳白色，不会呈透明状。
3.口感不同：燕窝果口感Q滑，种子明显，糖度很高，带冰糖和奶香的味道；红心火龙果比白心糖度更高，但和燕窝果比起来，风味完全不同。
4.产量不同：燕窝果种植难度大，种植面积小，平均个头小，商品率低，价格较高；火龙果种植面积大，种植技术成熟，个头大产量高，价格适中。
燕窝果产量低价格高最大的原因在于种植条件，燕窝果种植条件要求严苛，需要充足的阳光。温度高于32℃开始休眠，温度低于8℃开始出现冻伤，国内能够满足燕窝果生长的气候条件的区域很少。
三亚地处海南岛陆地最南端，其气候跟厄瓜多尔一样，属热带季风气候，这里长夏无冬、入春早、升温快、日照时间在2500个小时以上，年均温在25—31度，尤其是在冬季和春季，是最适宜燕窝果种植的区域之一。
果园地处三亚山丘之间，三面环山，属于典型的热带谷地，北部有山脉阻挡，冷空气难以抵达，南部距离海岸线又近，晚上有海风吹拂，病虫害较少，更适合燕窝果的生长。
水源清洁无污染基地灌溉用水全部为无污染的山泉水，汩汩清泉从山间流出，小溪流淌、河虾嬉闹等，是三亚市生活用水的重要来源之一。
每天中午温度可高达36度以上，我们的技术团队在这三年内，在这400亩的果地上，从早到晚上，18个小时不间断的巡视，几乎都是在3万步，从种苗到采摘，连续攻克9大技术难关，只为每一颗希源燕窝果22度饱满的甜。
进行基地整改，并种青草，荒芜两年，确保在种植燕窝果前，土壤检测金属和农残比列符合燕窝果的种植条件。
燕窝果从开花到果实成熟，需要160-180天的生长周期。
为了种植出更好吃的燕窝果，从拉丁美洲的哥伦比亚和厄瓜多尔开始寻根，测试燕窝果所需环境的土壤、水分、生长习性、光照偏好等。然后开启我们的全球探索之旅，最后选择落户海南，品质才开始真正稳定。
选择厄瓜多尔的种苗，引种三亚，故而所产的燕窝果果型端正，香味足，甜度高，品质更好。
基地进行深耕作业，将燕窝果种植在垄上，堆肥高度在 20厘米左右，保证根系的深植和土壤肥力的渗透。
种草技术为了保证土壤墒情，以及降低根系温度，选择本草植物覆盖到根系，这些草，可以让晚上睡觉的豆科植物释放的二氧化碳成为燕窝果的食物，豆科植物的根瘤又改善土壤的整体的环境。
基地的燕窝果，要做到一树一花一果，每一燕窝果树上只能挂一朵花，结一个果，多余的花和果实，都要疏掉，以保证营养供给到单一得到果实上。
燕窝果需要充足的阳光，在夜晚温度较低的时候，开启补温措施，提供足够的光照和温度。保证燕窝果继续处于最舒适的生长环境下。
燕窝果成熟度高易退糖，风味也会变淡，而成熟度低会有果酸和涩口，适时采摘，保证最佳口感。
每一颗燕窝果挂在枝上要先刷掉满身尖刺才可以采摘，装框到打包厂进行过机清洗分选，再经过人工挑选花皮病果，确保每一颗燕窝果的发货尽善尽美。
燕窝果营养丰富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维，果肉中富含的维生素C和维生素E，具有美白皮肤、抗衰老的作用。
6-9枚礼盒装（单果200-250g）统一零售价：118元
10-12枚礼盒装（单果150-200g）统一零售价：92元
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女星刘晓庆。 （图/刘晓庆 微博）
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刘晓庆坦言不能随便结婚。（图/翻摄自微博）
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74岁刘晓庆分享婚姻观。 （图/翻摄自刘晓庆微博、翻摄自微博）
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