这家店是日本料理界的“老干部”
这家店真的难约到哭！\u63d0前1年排队都不一定能吃上！但为了这口“食材本味”，本吃货还是决定拼了！\t\u5e97名：神楽坂 石川\u5730址：东京都新宿区神乐坂5-37 高村ビル1F\t\u2014——————————————\u8fde续14年米其林三星，怀石料理界天花板，主厨石川秀树亲自甄选时令食材，用最朴素的做法呈现食材本味。\t\u5982果你是重口味爱好者，这家店真能把你逼成了“清淡胃”！全程没有花里胡哨的调味，连盐都舍不得多撒，但神奇的是——吃完会觉得“嗯，这才是食物该有的味道”！\t\u2014——————————————\u5fc5点招牌菜（按惊艳程度排序）️⃣小香鱼配蜂斗菜芽\u9999鱼端上桌时鱼鳍张开，鱼身弯曲如游动姿态！入口先是鱼皮的咸香，接着是鱼肉的清甜，最后酱汁的酸味在舌尖炸开，层次感绝了！\t️⃣马鬃蟹肉配浓汤果冻\u53e4朴陶器里藏着晶莹的蟹肉，淋上酸甜浓汤，蟹肉的鲜甜被完美激发，一口入魂！\t️⃣和牛配芋艿\u88f9着薄面包粉的牛肉外脆里嫩，搭配苦味银杏，再淋上粘稠酱油汁，油脂香和鲜味在嘴里打架，太上头！\t️⃣鳗鱼炖菜\u9cd7鱼肉入口即化，汤汁浓稠到能挂勺，配上一碗赤鲑米饭，直接封神！（本不爱吃鳗鱼的人都光盘了！）\t\u2014——————————————\u9884约TIPS\u26a0️提前1年打电话排队！\u26a0️找东京老牌高档酒店（如柏悦）礼宾部代订，成功率+50%\u26a0️如果实在订不到，只能找我了！\t\u2014——————————————\u62cd照打卡点. 入口处的日式枯山水庭院，假装在京都. 开放式厨房，看主厨切刺身的手速比抖音网红还快. 餐后赠送的“米饭饭团”，记得让店员帮你包成爱心形状！\t#东京美食 #米其林餐厅 #怀石料理 #神楽坂 #日本米其林寿司店 #想记录下此刻#这个模板有点东西#100家探店计划 #需要帮忙预约日本料理餐厅吗？ [PK]#